一成不變的白米飯,要怎麼樣才能煮的香Q有彈性呢?

挑米小訣竅就是盡量用水分較多的新米,顏色越不透明、混濁狀,就是較久的舊米,
而開過的米最好放冰箱冷藏,不然一、兩個月就會變成舊米了,就不好吃了,
另外,媽媽經編輯整理了五個小妙方,讓飯煮得更好吃!
媽媽們,今晚就去試看看吧!以下開放報告好吃成果~~!家庭主婦必看!洗米水妙用多!

1. 煮飯加點油,QQ彈牙油亮亮!

煮飯時加入一湯匙的油,就能夠讓米飯香滑軟嫩,粒粒分明!
彈牙又閃亮,像寶石白米一樣漂亮又美味喔!

2. 加點鹽,異味不見了!白飯變得好好吃~

在蒸剩飯時,可以加入少量食鹽水,去除異味之外,
也能讓米飯更加可口喔!

3. 加點醋,米飯更鬆軟!

想讓米飯的氣味更濃郁嗎?可以在煮飯時加點醋,
除了香氣變得強烈,也能讓米飯粒粒分明、蓬鬆好吃喔!

4. 煮飯加茶?去膩又消化!

用茶水煮飯能夠去除油膩、幫助消化,讓白米的香氣結合茶香,
色香味俱全又營養!快點試看看吧!!

5.泡水十分鐘再煮飯!米飯更鬆軟

洗米後,煮飯前別馬上按下開關,先泡水十分鐘再煮飯,
米飯會先被泡軟,煮的時候會更鬆軟,更易於入口喔!

 

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溜小人, 累老人

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