一成不變的白米飯，要怎麼樣才能煮的香Q有彈性呢？

挑米小訣竅就是盡量用水分較多的新米，顏色越不透明、混濁狀，就是較久的舊米，
而開過的米最好放冰箱冷藏，不然一、兩個月就會變成舊米了，就不好吃了，
另外，媽媽經編輯整理了五個小妙方，讓飯煮得更好吃！
媽媽們，今晚就去試看看吧！以下開放報告好吃成果~~！家庭主婦必看！洗米水妙用多！

1. 煮飯加點油，QQ彈牙油亮亮！

煮飯時加入一湯匙的油，就能夠讓米飯香滑軟嫩，粒粒分明！
彈牙又閃亮，像寶石白米一樣漂亮又美味喔！

2. 加點鹽，異味不見了！白飯變得好好吃~

在蒸剩飯時，可以加入少量食鹽水，去除異味之外，
也能讓米飯更加可口喔！

3. 加點醋，米飯更鬆軟！

想讓米飯的氣味更濃郁嗎？可以在煮飯時加點醋，
除了香氣變得強烈，也能讓米飯粒粒分明、蓬鬆好吃喔！

4. 煮飯加茶？去膩又消化！

用茶水煮飯能夠去除油膩、幫助消化，讓白米的香氣結合茶香，
色香味俱全又營養！快點試看看吧！！

5.泡水十分鐘再煮飯！米飯更鬆軟

洗米後，煮飯前別馬上按下開關，先泡水十分鐘再煮飯，
米飯會先被泡軟，煮的時候會更鬆軟，更易於入口喔！

 

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