材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
作法：
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。
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- Nov 22 Mon 2010 15:43
酸豆白酒蛤蜊
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